ARCSA capacitó en higiene a personal del Mercado Modelo de Ambato
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 3, otorgó cincuenta certificados a integrantes del Mercado Modelo de la ciudad de Ambato, por su participación en una capacitación sobre buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Los técnicos de Arcsa asistieron de manera presencial para dictar las charlas en cada plaza de la ciudad, para impartir sus conocimientos y resolver todas las inquietudes de los asistentes. El trabajo se ha desarrollado mediante el convenio de cooperación interinstitucional entre el GADM de Ambato y Arcsa, el cual busca responder a varios ejes estratégicos en pro de la ciudadanía.
Gracias a la implementación de este programa integral, los miembros capacitados pueden garantizar el manejo adecuado de los alimentos que consumen los ciudadanos que visitan estos recintos alimenticios.
“A través de interesantes charlas nos han permitido conocer los principios básicos de la correcta manipulación de alimentos; así como poder garantizar la inocuidad alimentaria en los diferentes lugares de expendio de alimentos, estamos agradecido con Arcsa”, mencionó Ana Sailema, capacitada por Arcsa.
En el evento de entrega, Christian Tamayo, Coordinador Zonal 3 de Arcsa, alentó a la ciudadanía a conocer sobre estas temáticas e invitó a las diferentes agrupaciones a solicitar este tipo de capacitaciones a la institución.